Il Festival del Brodetto di Fano 2009
Posted on 24 ago. 2009 by Marche Mania in Fano
Il Festival del Brodetto quest’anno raddoppia: sì, perché dal 10 al 13 settembre prossimi, la cornice del Lido di Fano sarà palcoscenico di sfide culinarie di altissimo livello, una nazionale e un’altra locale.
Non un matrimonio misto, ma, come osserva Ilva Sartini, segretaria Confesercenti Fano che, con il coordinamento provinciale organizza la manifestazione,
"la precisa volontà di tenere distinti i sapori nostrani da quelli delle altre regioni marinare d’Italia."
Il brodetto fanese gareggerà in una competizione a se stante e a sfidarsi saranno chef de: La Perla, j Lounge Restaurant, Hotel Ristorante Augustus e Il Galeone da Fano; Il Castiglione di Pesaro e il Due Campanili Relais di Montemaggiore al Metauro.
Nelle gare locali, in programma il 9 e 10 settembre alle 19,30, in alcuni ristoranti fanesi, verrà decretato il miglior brodetto locale che rappresenterà il territorio all’edizione 2010 del Festival.
L’11 e 12 settembre l’Alberghiero Santa Marta ospiterà la sfida nazionale: le delegazioni in gara sono state selezionate dalla Guida Espresso, diretta da Enzo Vizzari, con cui, per il secondo anno consecutivo, è stato confermato il legame.
Tra i fornelli l’Ardiciocca di Santa Margherita Ligure, la Magnolia di Cesenatico, il Meglio di Jo di Viareggio, il San Lorenzo di Roma, il Mediterraneo di Alba Adriatica, Le Quattro Spezierie di Lecce, il Buco di Sorrento e il Bye Bye Blues di Mondello.
Intanto sono aperte le iscrizioni per diventare giurato del brodetto e partecipare alle sfide. Per le giurie popolari della competizione nazionale il costo è 30 euro, 25 per la locale (0721.831382).
di Marco Giovenco
Il Messaggero Lunedì 24 Agosto 2009
